武汉轻工大学畜牧学学科拥有国家“万人计划”领军人才2人（百千万工程领军人才、科技创新领军人才各1人），国家优秀青年基金获得者1人，国务院特殊津贴人员、教育部高等学校教学指导委员会委员、“新世纪百千万人才工程”国家级人选、湖北省高端人才引领培养计划第一层次人才、教育部新世纪优秀人才、湖北省突贡专家、湖北省教学名师和楚天学子等国家级和省部级专家（人才）等20余人次。畜牧学学科涵盖动物营养与饲料科学、动物遗传育种学、动物健康养殖与安全生产三个研究方向，各方向学术骨干如下：
1.动物营养与饲料科学（16人）
侯永清 刘玉兰 易 丹 杨江科 李建文 缪礼鸿 赵胜军 朱惠玲 康 萍 郭双双
祝爱侠 肖 勘 王 丹 张正帆 张 倩 陈少魁
2.动物遗传育种学（13人）
陈洪波 吴灵英 曾 山 闫达中 周 傲 张 晶 郭 玲 曾万勇 史良玉 周焕焕
刘 青 林 佳 余 博
3.动物健康养殖与安全生产（15人）
邱银生 丁斌鹰 吴 涛 李建芬 任 莹 许 啸 付书林 刘 宇 侯温甫 张顺喜
熊江林 叶 纯 宗冰冰 胡 进 张焱焱
