2023年9月22-24日，我院刘洪明老师应我校九三学社支社副主委、九三学社湖北省委青年工作委员会副主任刘晓靓老师的邀请，参与了“相约科学前沿，与青年科学家面对面”第20-22期的科普活动。本次活动由中国科学院精密测量科学与技术创新研究院、中国科学院青年创新促进会武汉分会、九三学社湖北省委青年工作委员会共同主办，由来自中国科学院、中国科学技术大学、武汉大学、中国地质大学、武汉纺织大学、武汉轻工大学等高校和科研院所的近四十位青年科学家，在9月21日至24日期间于我省31所中小学完成了116场次的科普报告，为近10000学子带来了有关科技发展前沿的知识盛宴。
刘洪明老师分别在阳新一中和大冶一中为师生们作了题为“水产食品安全--从源头到餐桌的守护”科普讲座。讲座对水产食品尤其是水产食品的安全问题进行了介绍，并从食用者和科学工作者的双重角度阐述了如何预防和解决这些问题。
这场讲座形式活泼，内容丰富。不仅让同学们的知识视野得到了拓展，也在他们心中埋下了科学的种子，激发了他们对水产和食品领域的浓厚兴趣。在互动环节中，学生积极提问，现场气氛热烈。
