为进一步提高课堂教学质量，促进青年教师之间的教学交流与能力提升，11月3日上午，饲料工程系在常青校区乐学楼403教室举办了《饲料工程》教学观摩课活动。授课教师为祝爱侠老师，授课对象为饲料工程专业2023级本科生，学院10余位青年教师到场观摩学习。
《饲料加工工艺与设备》是饲料工程专业的核心课程之一，具有鲜明的教学特色和行业导向性，主要讲授饲料加工设备的结构、工作原理以及对产品品质的影响，工艺的基本类型和特点以及饲料加工工艺设计的基本方法。在本次观摩课中，祝爱侠老师以电子配料秤为核心，结合三维动画演示，系统讲解了配料系统的组成、工作原理及误差控制方法。课堂教学中，祝老师讲解条理清晰、逻辑缜密，灵活运用启发式和案例式等多种教学方法，并结合多媒体演示等手段，突出教学重点，突破教学难点，对比传统人工配料与智能计量系统的差异，突出电子配料秤对误差的控制，强调“毫厘之差关乎全局”的工匠精神。课堂氛围活跃，学生参与度高，教学效果显著。
本次活动旨在通过教学经验和教学技巧的分享，促进教学交流，提升青年教师的教学水平。青年教师们纷纷表示祝老师的教学方法得当，逻辑性强，思政元素融入自然，值得学习借鉴。
