日前，科技部下达了2024年国家重点研发计划“十四五”重点专项项目计划。动物科学与营养工程学院侯永清教授团队的项目“提升非粮饲料和超期储粮蛋白质营养价值的预处理加工关键技术研究与示范”，获批“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项立项，丁斌鹰教授为该项目的项目负责人。
当前，我国养殖业和饲料工业发展面临着蛋白质饲料原料缺口大、且对外依存度高的关键问题。同时，我国非粮饲料资源丰富、超期储粮总量大，应用于养殖业和饲料业的潜力巨大，为解决我国蛋白质饲料资源短缺提供了有力解决方案。因此，开展非粮饲料和超期储粮的饲用价值分析，建立高值化的精细化加工及预处理/预消化技术，具有重要的科学价值和应用意义。
该项目旨在针对非粮饲料和超期储粮预处理加工技术水平较低的问题，通过发掘新型非粮蛋白质饲料资源，探明传统饲料加工工艺对非粮饲料和超期储粮饲用价值的影响，揭示预处理和预消化技术对非粮饲料和超期储粮蛋白质理化性质、分子结构和养分利用率的影响规律，构建非粮饲料和超期储粮蛋白质营养价值提升、抗营养因子、真菌毒素钝化与降解等技术，建立预处理非粮饲料和超期储粮营养价值数据库。项目的产品和技术将在饲料业和畜禽养殖企业进行示范应用推广，为解决我国蛋白质饲料资源短缺问题和保障饲料粮安全提供科技支撑。
项目依托的畜牧学学科获批博士学位授权点，是湖北省特色学科、湖北省有突出贡献的创新学科、湖北省优势特色学科群主干学科，以此学科为主要支撑的“农业科学”学科领域进入ESI全球排名前1%。
据科发院相关负责人介绍，近年来，学校通过政策引导和一系列配套措施，在人才培养、平台建设、科学研究方面整体谋划、系统推进，科学研究水平提质进位明显。此次国家重点研发计划项目的获批是我校在“十四五”期间继获批青年科学家项目后，取得的又一重大突破，进一步彰显了学校聚焦“大食品大营养大健康”学科战略，服务国家粮食安全战略和健康中国战略的信心和能力。
