819 动物生理学和生物化学
㈠ 适用范围与考查目标
适用范围：
第一志愿报考武汉轻工大学畜牧学（090500）、水生生物学（071004）、水产（090800）、畜牧（095133）、渔业发展（095134）专业的考生。
考查目标：
动物生理学部分
主要考查学生对动物生理学的基本概念、基本原理及基本实验技能的理解、掌握情况。要求考生熟悉动物生命活动的基本规律，掌握基本的动物生理学实验方法，理解动物生命活动与外界环境的关系，具备运用相关基本概念、基本原理和基本方法分析和解决实际问题的能力，重点是解决实际动物生理问题的能力。既可为进一步深造奠定理论基础，还能运用所学过的相关生理学知识发现问题以及分析和解决问题的能力。
动物生物化学部分
主要考查考生对动物生物化学基础知识、动物体内生物分子的功能及其代谢过程的掌握程度，以及运用这些知识进行科学研究和解决实际问题的能力。要求考生熟悉动物生物化学的基本概念和理论，掌握相关实验技术和方法，理解动物体内代谢过程及其调控机制，具备系统分析与解决生物化学问题的能力。重点是对动物生物化学过程的理解和应用。考生既可以系统地阐述动物生物化学的基本理论和实验方法，还能灵活应用这些知识和技能进行科学研究和实验设计。
㈡ 考试形式和试卷结构
1．试卷满分及考试时间
本门科目试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2．答题方式
闭卷、笔试。
3．试卷内容结构
依据动物生理学、动物生物化学两门相关课程命制一份试卷，每门课程的内容各占75分。
㈢ 考试大纲与参考书
1．动物生理学部分
1.1 考试大纲
绪论：
掌握动物生理学的研究对象和研究方法；机体内环境稳态及生理意义；机体机能的主要调节方式；细胞膜的结构特征及物质跨膜转运的方式；细胞的兴奋性及其周期变化；生物电产生的机制及传导。了解生命现象基本特征；机体生理功能的控制系统及细胞跨膜信号转导。实验：蛙坐骨神经-腓肠肌标本制备；刺激强度、刺激频率与肌肉收缩的关系。
血液：
掌握血液的组成和血量、血液机能、血液理化特性；血细胞的功能；动物血液凝固及抗凝系统。了解红细胞凝集与血型、动物血型及输血原则和交叉配血。实验：出血时间、凝血时间的测定；血细胞计数。
血液循环：
掌握心肌的生物电现象、心肌的生理特性、心脏的泵血功能；各类血管的结构和功能特点、血压及其影响因素、微循环与物质交换、组织液生成；心脏、血管的神经支配及其作用、心血管活动的调节。实验：无。
呼吸：
掌握气体在血液中的运输；呼吸运动的调节；了解呼吸器官的通气活动和与之相适应的结构特征。实验：无。
消化与吸收：
掌握消化方式、消化道平滑肌的生理特性；胃液理化特性、作用及分泌调节、胃排空；胰液、胆汁、小肠液的生理作用及分泌调节；主要营养成分的吸收部位及其机制；了解胃肠运动及其调节。实验：小肠吸收和渗透压的关系。
泌尿：
掌握排泄概念、肾血流量及其调节；肾小球的滤过作用及其影响因素；肾小管和集合管的功能；肾脏泌尿功能的调节（抗利尿激素、醛固酮的作用及分泌调节、肾素-血管紧张素-醛固酮系统的作用）。了解尿的浓缩与稀释机制。实验：影响尿生成的因素。
内分泌：
掌握内分泌和激素的概念、激素作用的一般特征及其作用机制、激素分泌的调节；下丘脑的内分泌功能、垂体激素的生理作用、腺垂体激素的分泌调节；甲状腺激素的生理作用及分泌调节；胰岛激素的功能及分泌调节；肾上腺皮质激素的生理作用及分泌调节；肾上腺髓质激素的生理作用及分泌调节。实验：无。
1.2 参考书目
杨秀平、肖向红、李大鹏. 《动物生理学》（第三版）. 北京：高等教育出版社，2016
1.3 备注
无。
2．动物生物化学部分
2.1 考试大纲
绪论：
掌握生化的基本概念，应用领域和生物化学发展史。
蛋白质的结构与功能：
掌握氨基酸的基本结构和性质；氨基酸的分类；构成蛋白质的20种氨基酸三字符缩写；肽的相关概念；蛋白质的各级结构及维持分子构象的主要作用力；蛋白质的结构与功能；蛋白质的理化性质：蛋白质的相对分子量、两性电离与等电点、蛋白质的胶体性质、蛋白质的紫外吸收特征、蛋白质的紫外吸收和呈色反应、蛋白质的变性与复性；蛋白质的分离与纯化的主要方法；蛋白质定量方法。了解蛋白质的一般生理作用及蛋白质的分类。
酶：
掌握酶的基本概念、结构；酶的分子组成；酶的活性中心的概念，必需基团的分类及其作用；掌握酶促反应的特点；影响酶促反应速度的因素；掌握酶的调节方式。了解酶催化的机理、酶活力的测定；了解酶的分类；维生素与辅酶的关系；了解酶促反应动力学及应用。
生物氧化：
掌握生物氧化的定义、特点、意义；线粒体两条呼吸链氧化磷酸化的机制；氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位；ATP的利用；线粒体穿梭系统。了解自由能的概念、动物体内能量产生、转移的规律；体内其它的生物氧化体系。
糖的代谢：
掌握糖酵解途径和三羧酸循环的反应历程、产能特点及生物学意义；磷酸戊糖途径的特点及生物学意义；糖异生途径及其与糖酵解途径的关系。了解糖原的合成与分解过程及耗能。
脂类代谢：
掌握甘油三酯代谢重要的酶促反应，限速酶、能量生成；掌握脂肪酸β氧化过程；甘油和丙酸的氧化；酮体生成的部位、生成过程、酮体的利用及生理意义；脂肪酸合成过程；脂类在体内的运输；血脂的概念。了解甘油磷脂及胆固醇生物合成的基本途径。
含氮小分子的代谢：
掌握蛋白质的营养价值；掌握主要脱氨基作用；掌握氨的来源与去路，氨的转运形式；鸟氨酸循环；一碳单位的概念，一碳单位的代谢；核苷酸代谢。了解氨基酸的一般代谢概况；了解物质代谢的特点及相互联系。
核酸的化学结构：
掌握核酸的化学组成，结构特点；掌握核酸的分类和分布特点；掌握DNA的一级结构、二级结构、三级结构；三类RNA的结构和功能；核酸的一般性质；核酸的紫外吸收特征；核酸的变性与复性。了解核酸的生物学功能。
核酸的生物学功能：
掌握原核生物DNA生物合成所需酶系、模板及其合成过程；DNA损伤与修复；逆转录；DNA一级结构分析与PCR技术；RNA的转录及加工；转录与复制过程的异同点；原核生物与真核生物转录的差异；遗传密码的特点；密码子与反密码子的识别；原核生物多肽链生物合成的过程；肽链合成后的折叠、加工与转运；掌握操纵子的调控原理；掌握真核生物基因表达调控的相关基本概念。
另外，学生应具备分析和解释生物化学实验数据，结合基本生化实验原理（蛋白质纯化、酶动力学测定、核酸提取、PCR、核酸分子杂交等）进行综合实验设计的能力等。
2.2 参考书目
邹思湘主编. 《动物生物化学》（第五版）. 北京：中国农业出版社，2012
2.3 备注
无。
711 普通动物学
㈠ 适用范围与考查目标
适用范围：
第一志愿报考武汉轻工大学水生生物学（071004）、水产（090800）专业的考生。
考查目标：
普通动物学
主要考查动物学的基本概念、基本理论、动物基本结构、特征与分类。要求考生以动物的演化系统为线索，掌握动物分类，各门主要各纲的主要特征、重点代表种的形态结构、生活习性、生理机能等特点，考试内容以无脊椎动物为主，辅以脊索动物门相关章节的部分内容。理解动物分布与环境适应等基本知识体系，生命活动与适应的基本规律，具备能从生命起源、动物进化和历史发展观，理解生命及动物进化演替的一般规律的能力，重点是从生命起源至爬行纲动物的进化演替规律。既可从微观、个体、群落、种群、生态系统等不同维度综合认知动物特征及演化，还能具备跨门跨纲综合比较分析的能力。
㈡ 考试形式和试卷结构
1．试卷满分及考试时间
本门科目试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2．答题方式
闭卷、笔试。
3．试卷内容结构
依据普通动物学相关课程命制一份试卷，总分150分。
试题形式与结构包括：名词解释、选择题、填空题、判断题、填图、简答题、论述题（或分析题）。
㈢ 考试大纲与参考书
普通动物学
1.1 考试大纲
生物（动物）分类：
了解动物学发展简史、重点涉及生命及生命现象、生物分界、动物的特征与组成、动物学科分类与研究方法、动物与人类及环境的关系。
细胞：
细胞的组成、细胞器的形态结构与功能、生物膜及穿膜运动、细胞周期。
原生动物门：
原生动物门的主要特征、原生动物门的分类及代表种、原生动物与人类的关系、不同纲目动物的营养与繁殖方式及其在进化中的地位、变形虫的伪足与运动方式、疟原虫的生活史及防治策略、多细胞形成的相关假说。
腔肠动物门：
腔肠动物门的主要特征、分类、形态结构及在进化史上的意义，以及与人类的关系。重点涉及腔肠动物的体壁结构，细胞组成、原始消化循环腔。
扁形动物门：
扁形动物门的主要特征、形态结构及在进化史上的意义；扁形动物的主要纲及代表种；扁形动物门的寄生虫病的病原史及其控制；与寄生相适应的形态结构变化。重点涉及扁形动物、皮肤肌肉囊、原肾管。组织分化、中胚层形成与功能，日本血吸虫的生活史与预防、简述绦虫的构造和生活史。
线性动物门：
线性动物门的主要特征、形态结构及在进化史上的地位；扁形动物主要纲特征及代表种；重点涉及几种重要的寄生虫病病原史及其控制；与寄生相适应的形态结构变化。
环节动物门：
环节动物门的主要特征形态结构及在进化史上的意义、环节动物门的分类、三个纲的代表中及其比较、环节动物的运动器官、蚯蚓的繁殖过程及蚓茧的形成。
软体动物门：
软体动物门的主要特征、形态结构及在进化史上的意义；软体动物门的分类、主要纲鉴别特征比较；软体动物一些特殊结构，如齿舌、晶杆、胃盾；雌雄鉴别。
节肢动物门：
节肢动物门的主要特征、形态结构及在进化史上的意义；节肢动物门的主要分类及主要种类。昆虫纲是重点，主要目及代表性，昆虫口器，社会性动物，变态发育类型、排泄系统、繁荣昌盛的原因。
棘皮动物门：
棘皮动物门的主要特征、形态结构、后口动物的定义及其在进化史上的地位，以及下属各 4 目及代表种类。
半索动物门：
柱头虫的结构及示意图，半索动物、隐索动物的定义。
脊索动物门：
脊索动物门的主要特征、形态结构，脊索的定义与结构及在进化史上的意义；脊索动物门的分类及主要亚门的代表种类；逆行变态，尾索动物、被囊动物、头索动物、脊椎动物相关概念的理解。
脊索动物门-两栖纲：
两栖纲的主要特征、形态结构；两栖纲的下属三个纲的特征、主要种类及在进化史上的意义与缺陷。
脊索动物门-爬行纲：
爬行动物的主要特征、形态结构及在进化史上的意义；爬行纲各目特征比较、主要种类；重点涉及羊膜卵及羊膜动物以及羊膜的出现在动物进化上的意义。
鸟纲：
鸟纲的主要特征、适应飞行的形态结构。
哺乳动物：
哺乳纲的主要分类及主要种类。胎生、哺乳动物及其意义。
1.2 参考书目
刘凌云、郑光美主编.《普通动物学》（第四版）. 北京：高等教育出版社，2021
1.3 备注
无
340 农业知识综合二（动物营养学、动物饲料学、动物遗传学）
㈠ 适用范围与考查目标
适用范围：
第一志愿报考武汉轻工大学畜牧（095133）、渔业发展（095134）专业的考生。
考查目标：
动物营养学部分
主要考查五大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质）在动物体内的消化吸收代谢过程、功能和需求特点，及其之间的相互作用。要求熟悉各大营养素的种类、性质和功能，掌握各大营养素在动物体内的消化吸收代谢过程，理解动物不同生长阶段和养殖环境下对各营养素的需求差异以及影响营养素需求的因素，具备辨别各营养素缺乏或者过量症状表现特征、确定动物对各营养素最适需求量和营养价值评定能力，重点要求能够运用动物营养学知识解决实际生产问题的能力。
动物饲料学部分
主要考查动物饲料学中关于现代饲料工业的发展、饲料化学、饲料营养价值评定、饲料原料分类、不同类型饲料原料、饲料卫生与安全以及饲料配方设计等知识内容。要求考生了解我国饲料工业发展现状，掌握饲料的化学组成和营养价值评定的常用方法和指标体系，系统掌握常用饲料原料的种类、营养成分、特性和应用注意事项，了解饲料卫生与安全的体系，掌握饲料配方的设计原理和设计方法，熟悉配合饲料的质量标准及其评定方法。既要能够深入理解动物饲料原料的种类、营养成分、营养价值、特性及其应用，还能够设计出满足动物不同生长阶段和生产需求的优化饲料配方，并能对饲料质量进行科学评定。
动物遗传学部分
主要考查遗传的物质基础、遗传信息的传递与改变、遗传基本定律以及群体遗传、数量遗传和非孟德尔遗传的基本概念等。要求考生熟悉遗传学研究中的基本概念，掌握以中心法则为核心的动物遗传学基本知识体系，理解细胞分裂及其遗传学意义，具备结合实例增强育种应用的能力。
㈡ 考试形式和试卷结构
1．试卷满分及考试时间
本门科目试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2．答题方式
闭卷、笔试。
3．试卷内容结构
依据动物营养学、动物饲料学、动物遗传学三门相关课程命制一份试卷，每门课程的内容各占50分。
㈢ 考试大纲与参考书
1．动物营养学部分
1.1 考试大纲
动物营养学的基本含义和研究内容；动物的消化生理特性（消化道结构、消化方式和消化酶特性）；蛋白质和氨基酸营养（种类、性质、功能、消化吸收代谢过程、需求量、影响因素和营养价值评定）；脂类和脂肪酸营养（种类、性质、功能、消化吸收代谢过程、需求量、影响因素）；碳水化合物营养（种类、性质、功能、消化吸收代谢过程、需求量、影响因素）；维生素营养（种类、性质、功能、需求量、缺乏和过剩症状）；矿物质营养（种类、性质、功能、需求量、缺乏和过剩症状）；能量营养（总能、消化能、代谢能和净能的概念及机体能量代谢过程）；各种营养素之间的相互关系。
1.2 参考书目
[1]陈代文、余冰主编.《动物营养学》（第四版）. 北京：中国农业出版社，2020
[2]麦康森主编.《水产动物营养与饲料学》（第二版）. 北京：中国农业出版社，2011
1.3 备注
报考畜牧（095133）专业的考生以参考书[1]为主，报考渔业发展（095134）专业的考生以参考书[2]为主。
2．动物饲料学部分
2.1 考试大纲
“绪论”章节：
主要考查饲料学的性质、任务和目的，以及饲料工业发展状况。要求考生了解国内外饲料工业发展趋势，能够分析当前我国饲料工业存在的问题并给出可行的对策。
“饲料化学”章节：
主要考查碳水化合物、含氮化合物、脂类、矿物质、维生素、水分等主要营养成分的分类、组成、功能和在饲料工业中的应用注意事项。要求考生熟悉各营养成分的生理功能和生物学功能，理解各营养成分与饲料应用的关系，了解各种成分应用的注意事项。
“饲料营养价值评定”章节：
主要考查饲料营养价值和能量价值的评定。要求考生了解评定方法的种类、意义和优缺点，掌握饲料蛋白质营养价值评定的指标和方法，以及饲料中矿物元素和维生素的评定方法。
“饲料原料分类”章节：
主要考查国际饲料分类法和中国饲料分类法。要求考生掌握国际饲料分类法的条件依据，了解中国饲料分类法的分类特色和与国际饲料分类法的异同点。
“青绿饲料”章节：
主要考查青绿饲料的概念、种类、特性与使用注意事项。要求考生了解青绿饲料的含义种类和来源，掌握青绿饲料的优缺点与使用注意事项。
“青贮饲料”章节：
主要考查青贮饲料的概念、种类、原理与质量评定。要求考生了解要求考生了解青贮饲料的优点、种类和原理，掌握青贮饲料的质量评定方法和指标。
“粗饲料”章节：
主要考查粗饲料的概念、种类和加工调制。要求考生了解粗饲料的来源和种类，掌握青干草的加工方法、饲用价值和影响品质的因素，理解粗饲料的加工调制原理和方法。
“能量饲料”章节：
主要考查能量饲料的营养特性、质量标准、饲养价值、应用和优缺点等。要求考生了解谷实类饲料的共性，常用原料的优缺点、质量标准和使用注意事项；掌握糠麸类饲料、块根块茎及其加工副产品的饲用价值、质量标准和应用注意事项。
“蛋白质饲料”章节：
主要考查各类蛋白质饲料的营养特性、质量标准、饲养价值及其应用。要求考生掌握植物蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白饲料的营养特性、加工方法、饲用价值、质量标准和应用注意事项。
“矿物质饲料”章节：
主要考查各类矿物质饲料的营养特性、质量标准、饲养价值及其应用。要求考生了解天然矿物质的生物活性和特殊应用，掌握常量矿物质饲料的来源、质量标准、应用注意事项。
“饲料卫生与安全”章节：
主要考查饲料卫生与安全的概念、掌握饲料中的有毒有害物质、饲料卫生标准、饲料安全标准、我国饲料法规体系等。
“配合饲料与配方设计”章节：
主要考查配合饲料产品的种类, 饲料配方设计的原则依据, 以及饲料配方设计的方法。要求考生了解配合饲料的种类、组成和应用，掌握配方设计的原则和各设计方法的应用条件。
2.2 参考书目
王成章、王恬主编.《饲料学》（第一版）. 北京：中国农业出版社，2018
2.3 备注
无
3．动物遗传学部分
3.1 考试大纲
绪论：
遗传学的基本概念（遗传与变异、遗传学）。
遗传的物质基础：
遗传物质（细菌的转化、噬菌体的侵染、感染性的RNA、DNA是遗传物质的旁证）；核酸的结构（DNA和RNA的化学组成、DNA、RNA）；基因的结构特征（基因的概念、基因的一般结构特征、真核生物基因组的特点）；染色质与染色体（染色质的化学组成、染色质的类型、染色质包装的结构模型、染色体的形态结构和数目）；细胞分裂（细胞周期、有丝分裂、减数分裂）。
遗传信息的传递：
DNA的复制（DNA复制的基本规律、DNA复制所需的酶和蛋白质、DNA复制的一般过程）；DNA的转录（DNA转录的基本特征、RNA聚合酶、基因转录的一般过程、mRNA的加工）；蛋白质的生物合成（遗传密码、核糖体的结构与功能、蛋白质生物合成的过程、肽链的修饰）。
遗传信息的改变：
染色体畸变（染色体结构的改变、染色体数目的变异）；基因突变（基因突变的类型、突变产生的时期和频率、基因突变的一般特征）。
遗传的基本定律：
分离定律；独立分配定律；基因互作的种类；连锁遗传；性别决定与伴性遗传；
群体遗传学：
基因频率与基因型频率的概念及其影响因素。
数量遗传学：
数量性状的遗传特征；三大遗传参数的概念及主要用途。
非孟德尔遗传：
非孟德尔遗传的概念及其主要研究内容。
3.2 参考书目
赵兴波主编.《动物遗传学》（第四版）. 北京：中国农业出版社，2022
3.3 备注
无。
